全国ラーメン探訪記 ~綾昌のラーメン伝説~
オーラを輝き放つラーメン屋を厳選、ご紹介します!
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熊本 こむらさき本店
熊本ラーメンの発祥店 「こむらさき」本店です。
CANW6KL4.jpg
熊本市上林町3-32  TEL096-352-8070  http://www.komurasaki.com/

上通り商店街をまっすぐ行けば本店があります。

ここは、今では東京でも有名になった、熊本ラーメン 「桂花」 や、世界戦略の 「味千」 、駅前の行列店 「黒亭」 の基礎となった店としても有名です。※熊本ラーメンの歴史に興味のある方は、上記ホームページに詳しく載っています・・・

看板メニューはなんといっても 「王様ラーメン」 600円 
熊本ラーメンといえば「マー油」ですが、ここ、こむらさきのオリジナルは「にんにくチップ」 (^^♪
王様600

おなじみの「きくらげ」は九州ラーメンの定番。 豚骨ベースなのにあっさり飲み干せるスープはまさに元祖の味!
博多ラーメンよりやや太目の 「細麺ストレート」 は、こむらさきオリジナルの自家製麺。
交通センター王様
交通センター店「王様ラーメン」 600円

CARJD313.jpg
長年使った大釜は、トイレに行くまでの裏の部屋に展示してあります。

本店の大将、初代の成功秘話を楽しく話していただき有難うございました!また来ま~す!


<今回のひとこと> 「人を大切にし、ものを大切にする・・・」素晴らしいお店でした。

<綾昌評価> ☆☆☆☆☆

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